Uve: prodotto con uve di proprietà Freisa.
Produced with estate-grown grapes: Freisa.Name of vineyard: La Bernardina. Grape harvest: end of October. Average yield per 100 square metres: 50 hl (hectolitres). Wine making: traditional with marc for 10 days at a temperature of 18 - 22° C. Refining: in steel tank for 6 months, and furher bottled refinement for 2 months. Colour: deep red with possible glints of garnet. Aroma: pervasively vinous with a hint of raspberries and blackberries. Taste: pleasantly lively and harmonious, well structured. Alcohol: 12 - 13 % Vol. Serving temperature: 15/18° C. Goes well with Piedmont hors d'oeuvres first courses, such as "agnolotti monferrini" and "fritto misto piemontese". |
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Hergestellt mit Trauben aus eigenem Einbau: Freisa.
Name des Weinbergs: La Bernardina.
Weinlese: Ende Oktober.
Mittlerer Ertrag je ha.: 50 hl.
Weinbereitung: herkömmlich mit den Trestern, 10 Tage lang, bei einer Temperatur von 18/22° C.
Ausbau: 6 Monate lang in einem Edelstahltank und weiterer Ausbau 2 Monate lang in der Flasche.
Farbe: sattes Rot mit möglicherweise granatfarbenen Spiegelunqen.
Duft: ausgefüllter Weingeruch mit Himbeer- und Maulbeerduft.
Geschmack: angenehm lebendiger und harmonisch vollmundiger Wein.
Alcoholgehalt: 12-13% Vol.
Trinktemperatur: 15/18° C.
Dieser Wein paßt gut zu Piemonteser Vorspeisen, Nudelgerichten, Gefüllte Teigwaren nach Monferrato - Art, piemontesischem Fritto Misto (gefriertem Hirn, Bries, Leber und Gemüse).
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