Uve: prodotto con uve di proprietà Cortese e Chardonnay.
Produced with estate-grown grapes: Cortese - Chardonnay.Name of vineyard: Vignalino. Grape harvest: 20th september. Average yield per 100 square metres: 64 hl (hectolitres). Wine-making: grape-pressing, decantation of the must (new wine), fermentation at a controlled temperature. Refining: in stainless steel tanks for two months. Bottling in January after harvesting. Colour: pale gold (likE straw) with citrine tints. Aroma: strong with a hint of honey and exotic flowers. Taste: slightly acid, agreeably fresh, with good, aromatic constancy. Alcohol: 11 % Vol. Serving temperature: 10° C. This wine goes well with salami, dressed pork and salt meats, excellent as an aperitif, particularly suitable with shellfish and fish dishes. |
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Hergestellt mit Trauben aus eigenem Einbau: Cortese Chardonnay.
Name des Weinbergs: Vignalino.
Weinlese: 20 September.
Mittlerer Ertrag je ha.: 64 hl.
Weinbereitung: Pressen der Beeren, Abzug des Mostes vom Geläger, temperaturkontrotllierte Gärung.
Ausbau: 2 Monate lang in einem Edelstahltank, Abfüllung in Flaschen im Januar nach der Weinlese.
Farbe: zart gelbgrün mit zitronengelben Spiegelungen.
Duft: starker Duft nach Honig und exotischen Blumen.
Geschmack: Leicht säuerlich, angenehm frisch mit guterhaltenem Aroma.
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Trinktemperatur: 10° C.
Er paßt bei Wurstplatten, ist ausgezeichnet als Aperitiv ist besonders geeignet bei Schaltieren- und Fischplatten.
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